先月に引き続き、また料理教室に行って参りました。
今回は、鮭のおこわといがぐり揚げ、なすの素揚げを作りました。おこわは白米とうるち米を半々の量で初めてお鍋で炊き上げました。時間がかかって大変なんだろうなと思っていたら意外と20分ほどで美味しく炊けたので、家でも実践してみようと思います。いがぐり揚げは、私の大好きなジャガイモをつぶして卵と乾燥した素麺を短く砕いたものを周りにつけて揚げるだけで、ナスも油に軽く通して肉味噌をトッピングするなど、今回は手軽に短い時間で出来るものだったので、時間を見つけて家で作ろうと思います。
まだまだ料理の楽しさは見出せませんが、いつか楽しく料理が作れるよう月1回を目安に頑張って通おうと思います。また、こちらでもたびたびご報告させていただきますので宜しくお願いいたします。